COOPERATIVA VERA CRUZ

Villacarrillo, Jaén

La Cooperativa Vera Cruz, la más antigua de Villacarrillo (Jaén), inicio su actividad en el año 1951 con 39 socios y habiéndose molturado en ese primer año de actividad 826.957 Kilogramos de aceituna. En la actualidad la cooperativa está formada por un colectivo en torno a 800 socios activos, habiendo llegado a conseguir molturar en algunos años más de 20 millones de Kilos de aceituna.

Somos la Cooperativa de Villacarrillo,
Jaén

trabajamos por la excelencia de nuestros aceites TEMPRANO y AOVES de máxima calidad marca LA OLIVILLA.

COOPERATIVA VERA CRUZ solvente, sólida, moderna y a la vanguardia de los mejores aceites de oliva virgen extra.

Gracias a todos por hacerlo posible.

Cooperativa Vera Cruz - Flor Blanca

DESDE 1951

Produciendo Aceite de Oliva Virgen Extra

Desde 1951 hasta el momento actual, ha sido constante la estrategia de conseguir la más alta calidad en la producción de los aceites vírgenes extra, lo cual se ha conseguido, en estos más de 60 años,   como consecuencia de la constante innovación tecnológica, así como por la profesionalidad y el buen hacer  de los empleados de la cooperativa. Estos aceites de alta calidad de nuestra cooperativa han sido valorados en foros importantes y en muchas ocasiones también premiados.

TIENDA ONLINE

Los aceites vírgenes extra que se pueden adquirir on line son los siguientes:

LA OLIVILLA Virgen Extra y Virgen Extra Temprano.

ACTUALIDAD

  • Es mucha gente la que piensa que el aceite de oliva es como el vino, mejora cuantos más años se mantenga en una bodega. Sin embargo la consecución del tiempo provoca un efecto reverso en el aceite. Este no tiene fecha de caducidad pero sí pierde sus cualidades con el paso del tiempo por eso la fecha que aparece en todos los envases es la de «consumo preferente»...

  • Al igual que un buen enólogo nunca cogería la copa de vino por la tulipa, pues desvirtuaría el contenido, en el mundo oleico también existen una serie de pautas para catar un aceite de oliva de primer nivel. ...

  • ¿Cuáles son las diferencias entre un aceite tradicional filtrado y uno sin filtrar? ¿Es recomendable usar aceite de oliva virgen extra sin filtrar para cocinar? Son preguntas recurrentes que nos hacemos muchos consumidores, ahora que el aceite sin filtrar está otra vez de moda y lo podemos encontrar hasta en los lineales de grandes supermercados muy conocidos....

LA OLIVILLA TEMPRANO

Aceite de oliva virgen extra verde

Elaborado con aceitunas de la variedad picual
recogidas en octubre.

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