ACTUALIDAD

  • Con la finalidad de facilitar el acceso al DAT digital de nuestros socios, hemos creado un vídeo tutorial en el que se indica paso a paso los trámites que se deben realizar.  ...

  • Informamos a nuestros socios, que a partir del día 2 de noviembre de 2021, nuestras instalaciones permanecerán abiertas para dar comienzo a la Temporada de Recolección de Aceituna 2021/2022. Todos los socios que lo deseen podrán comenzar a llevar su aceituna a nuestra cooperativa a......

  • Nuestro oro líquido, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, Cosecha Temprana 2021 ya está a la venta. Los socios y socias que quieran adquirirlo podrán obtenerlo en las oficinas de nuestra cooperativa en horario: Lunes a Viernes Mañanas: 08:00h – 14:00h Tardes: 16:00 – 18:00h......

  • Hoy nos ha dejado nuestro querido presidente, Luis Fernando Poblaciones Bueno. Tras una magnífica labor al frente de la Cooperativa Vera Cruz, a la que llegó en 2017. Sus principales valores en nuestra cooperativa siempre fueron la transparencia y honestidad en la gestión, y la......

  • En estos últimos años, la primera prensa del aceite de oliva viene siendo todo un acontecimiento para agricultores, almazaras y consumidores, debido al gran auge y las diversas propiedades que posee este primer aceite. Las características de este aceite considerado “Premium” son muchas por eso......

  • Es mucha gente la que piensa que el aceite de oliva es como el vino, mejora cuantos más años se mantenga en una bodega. Sin embargo la consecución del tiempo provoca un efecto reverso en el aceite. Este no tiene fecha de caducidad pero sí pierde sus cualidades con el paso del tiempo por eso la fecha que aparece en todos los envases es la de «consumo preferente»...

  • Al igual que un buen enólogo nunca cogería la copa de vino por la tulipa, pues desvirtuaría el contenido, en el mundo oleico también existen una serie de pautas para catar un aceite de oliva de primer nivel. ...

  • ¿Cuáles son las diferencias entre un aceite tradicional filtrado y uno sin filtrar? ¿Es recomendable usar aceite de oliva virgen extra sin filtrar para cocinar? Son preguntas recurrentes que nos hacemos muchos consumidores, ahora que el aceite sin filtrar está otra vez de moda y lo podemos encontrar hasta en los lineales de grandes supermercados muy conocidos....

  • El aceite de oliva Virgen Extra Gourmet de cosecha temprana y de extracción en frío, también conocido como Aceite Premium, es cada vez más utilizado en la vida cotidiana en la cocina española....

  • Los entendidos dicen que lo que realmente determina la calidad de un aceite es el sabor, que debe recordar a la aceituna, tener un delicado toque herbáceo y dejar un retrogusto amargo y ligeramente picante....

  • Es posible que alguna vez te hayan hecho una pregunta sobre donde comprar el mejor AOVE. Y la respuesta es sencilla: directamente al productor, a la Cooperativa en este caso....

  • Cada vez la dieta mediterránea -cuya base es el aceite de oliva- es más popular por los beneficios que presenta. Recientemente se ha visto que puede ser una de las mejores opciones para la prevención y el control de la diabetes. Pero… ¿por qué? Estudios publicados......

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