Nuestro oro líquido, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, Cosecha Temprana 2024/2025 ya está a la venta. Los socios y socias que quieran adquirirlo podrán obtenerlo en las oficinas de nuestra cooperativa en horario: Lunes a Viernes Mañanas: 08:00h – 14:00h Tardes: 16:00 – 18:00h......
Informamos a nuestros socios, que a partir del día 4 de noviembre de 2024, nuestras instalaciones permanecerán abiertas para dar comienzo a la Temporada de Recolección de Aceituna 2024/2025. Todos los socios que lo deseen podrán comenzar a llevar su aceituna a nuestra cooperativa a partir......
¡Bienvenidos a un viaje fascinante por la tierra donde los olivos pintan el paisaje y la tradición aceitunera se arraiga en el corazón! En esta entrada, nos sumergimos en la riqueza de los campos de olivos en la provincia de Jaén, con especial atención en......
El aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más populares y valorados en todo el mundo. Se produce a partir de las aceitunas más frescas y de mejor calidad, y se considera el aceite de oliva más saludable. En esta entrada de......
Se informa a los socios y socias de la Cooperativa Vera Cruz, que esta campaña 2022/2023, al igual que en campañas anteriores, nos sumamos a la realización de ‘cupo de noviembre’ para garantizar la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra....
Con la finalidad de facilitar el acceso al DAT digital de nuestros socios, hemos creado un vídeo tutorial en el que se indica paso a paso los trámites que se deben realizar. ...
En estos últimos años, la primera prensa del aceite de oliva viene siendo todo un acontecimiento para agricultores, almazaras y consumidores, debido al gran auge y las diversas propiedades que posee este primer aceite. Las características de este aceite considerado “Premium” son muchas por eso......
Es mucha gente la que piensa que el aceite de oliva es como el vino, mejora cuantos más años se mantenga en una bodega. Sin embargo la consecución del tiempo provoca un efecto reverso en el aceite. Este no tiene fecha de caducidad pero sí pierde sus cualidades con el paso del tiempo por eso la fecha que aparece en todos los envases es la de «consumo preferente»...
Al igual que un buen enólogo nunca cogería la copa de vino por la tulipa, pues desvirtuaría el contenido, en el mundo oleico también existen una serie de pautas para catar un aceite de oliva de primer nivel. ...
¿Cuáles son las diferencias entre un aceite tradicional filtrado y uno sin filtrar? ¿Es recomendable usar aceite de oliva virgen extra sin filtrar para cocinar? Son preguntas recurrentes que nos hacemos muchos consumidores, ahora que el aceite sin filtrar está otra vez de moda y lo podemos encontrar hasta en los lineales de grandes supermercados muy conocidos....
El aceite de oliva Virgen Extra Gourmet de cosecha temprana y de extracción en frío, también conocido como Aceite Premium, es cada vez más utilizado en la vida cotidiana en la cocina española....
Los entendidos dicen que lo que realmente determina la calidad de un aceite es el sabor, que debe recordar a la aceituna, tener un delicado toque herbáceo y dejar un retrogusto amargo y ligeramente picante....
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